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✿イカと大葉の❀簡単✿柚子味噌和え
by キョク
柚子の季節ですね♪そんな大好きな柚子香る、イカの簡単おかずです(*ノ▽ノ*)
コツ、ポイント
イカは茹で過ぎ注意でお願いしますmU_ _Um ペコ
材料
(2~3人分)
イカ
150g
大葉
5枚
柚子(絞り汁)
小1
合わせ味噌
大1
本みりん
大1
白煎りゴマ
お好み量
柚子皮
少々
このレシピの生い立ち
いつもお買い得な生イカで、柚子の風味を生かしたおかずを作りたかったので・・・☆・゚:*(人´▽`*)
1.
イカは皮を剥いて輪切りにして、酒少々振り入れた熱湯で、ササッと茹でる。ザルに上げておく。
2.
大葉の千切りに柚子の皮のスライス少々に、味噌と本みりんをよく溶いたものに、柚子の絞り汁を入れて、軽く和える。
3.
白ゴマをかけたら出来上がりですo(〃'▽'〃)o
https://cookpad.com/recipe/459051
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