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前菜に!甘辛美味しい、柿の和え物☆
by kikuzo-
前菜やおつまみに☆ 柿の甘さと、塩昆布の塩から加減が、たまりません (´u`)♪ 柚子の香りが、柿の生臭さを消してくれます。
コツ、ポイント
冷蔵庫で半日ほど置くと、更に味が馴染みます。
材料
(2~3人分)
柿
大きめの柿半分
塩昆布
軽くひとつまみ
柚子皮
お好みで少し
このレシピの生い立ち
主人の母に教えてもらいました。 簡単で、美味しいのでよく作ります。
1.
柿半分は小ぶりのの乱切りにしておきます。
2.
ポリ袋や、保存袋に柿と塩昆布を入れます。 袋の上から軽く揉み、冷蔵庫に2~3時間入れて置きます。
3.
塩昆布がやわらかく、全体になじんだらOK! 食べる直前に、千切りにした柚子皮を加え、袋の上から混ぜ器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/459071
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