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カロリー控えめ!ひじき入りお豆腐コロッケ
by Shetlander
ひじきの煮物に味がしみているので、調味料不要!ほうれん草入りで栄養満点☆
コツ、ポイント
豆腐の水切りをしっかりしないとまとまらなくなります。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
ひじきの煮物
好きなだけ
ほうれん草
好きなだけ
卵
1個
小麦粉・パン粉・揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物大量に作ってしまって、卵焼きにも入れてみましたが、まだ余っているので、カロリー控えめのコロッケにしてみました。
1.
ほうれん草は茹で、木綿豆腐をレンジでしっかり水切りをしておく。
2.
崩した豆腐にひじきの煮物とほうれん草を加え、白和えをつくる。
3.
卵・小麦粉・パン粉をつけて揚げる。 お好みで、ケチャップやソースをかけて。
https://cookpad.com/recipe/459074
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