このレシピの生い立ち
夏野菜でピリ辛なサラダを作りたくて♪
1.
茄子は縦半分に切り薄切りする。(今回は米茄子なので4等分)
2.
フライパンにごま油を引きナスを炒める。
焼き目がついたら水を大さじ2〜3入れ蓋をし蒸し焼きする。
4.
●印の材料を合わせる。
ささ身を塩茹でしてほぐす。
5.
胡瓜を敷き、スライスした豆腐を並べ 茄子、茗荷を散らしササミとシソを真ん中に乗せタレをかける
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