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小松菜と小海老の炒め物:レオン亭
by レオン亭
小松菜の苦手な子が、この炒め物なら好きと言います。小エビのおかげでしょうか?(笑)
コツ、ポイント
強火で。
材料
(4~5人分)
小松菜
1わ
ごま油
小さじ1
☆小海老
大さじ1位
☆オイスターソース
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
味が足りなければ入れる
☆胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな空芯菜が売り切れだったので、かわりに小松菜で。 お好み焼きに使う小エビが眠っていたので活用しました。
1.
小松菜を切る。根に近い部分は細く等分しておく。 良く洗って水を切っておく。
2.
中華なべ(またはフライパン)にごま油を熱し、小松菜をいれて強火でいためる。 順に☆をいれて強火で炒めつづける。最後に塩と胡椒で味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/459084
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