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カルシウムたっぷり♪小松菜とじゃこ炒め
by びわすけキッチン
ご飯にのせると止まらなくなるぐらい、おいしいです。 余っても冷蔵庫で3~4日持ちますよ。 お弁当のおにぎりの具材にもばっちりです。
コツ、ポイント
火は中火ぐらいがベスト。あまり強過ぎると焦げ付きます。ちりめんじゃこをカリカリにするところがポイント。
材料
小松菜
1束
ちりめんじゃこ
適量
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
帰省した時に母が作ってくれたもの。その時は七味が入っていましたが、子供でも食べれるよう、七味は大人だけあとからかけて食べています。
1.
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。
2.
細かく切った小松菜をその上に入れて一緒に炒め合わせます。
3.
しんなりしたらしょうゆで味付けし、水分がほとんどなくなるまで炒め続けます。
https://cookpad.com/recipe/459137
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