モツはお好きな物を用意してくださいね^^
あとはぐつぐつ、ふーふー言ってたべましょうw
コツ、ポイント
今回は味噌とんこつでしたが、ご家庭のお好きな味でいいと思います。
野菜は火の通りやすい物ばかりなので、一回に沢山入れないで継ぎ足し継ぎ足しでいいかな。
先にスープをたっぷり作っておけば野菜で薄まった分を足していけます。
材料
(4人分)
ビーフブイヨン
小さじ2をお湯600ccで溶いておく
このレシピの生い立ち
お鍋が恋しい季節だなぁwとw
1.
今回は袋麺のスープを使いました。
残った麺は後からお鍋に入れてもいいし、オリジナルソースで焼きそばとかでもいいかもw
私は今回は写真の中華麺を硬めに茹でて使いました。
3.
とんこつスープの素、味噌、酒100ccと醤油、唐辛子の輪切り、ブイヨンを合わせて濃い目の味にします(野菜から水分が出るから濃い目でいいです)
まず最初は少な目からw
5.
鍋を火にかけ、沸騰したらモツ、エリンギ、キャベツ、もやし、にらの順に乗せ、野菜がしんなりしてきたら豆腐を入れて食べます。
途中でもいいし、シメでもいいですので、麺を入れて食べてね。
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