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焼き鮭とふのりのふりかけ【作りおき】
by 鈴木美鈴
ご飯に良くあう食材を組み合わせ、ピーマンがアクセントとなり、混ぜご飯にしておにぎりもオススメです。
コツ、ポイント
・ピーマンの食感を残す為、サッと炒める程度にして下さい。
材料
(作りやすい分量)
ごま油
小さじ1
焼き鮭
2切れ
ピーマン
1個
ちりめんじゃこ
20g
●ふのり
3g
●いりごま
大さじ2
●醤油(がごめ昆布醤油使用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
焼き鮭とふのりを使い、ご飯のお供になるようなおかずを作りたくて考えました。
1.
焼き鮭はほぐし、ふのりはたっぷりの水に2分浸しザルに上げ水気を絞る。ピーマンは粗みじん切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき中火にかけ、ピーマン、焼き鮭、ちりめんじゃこを入れサッと炒め、●を加え全体的に絡める。
3.
・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
https://cookpad.com/recipe/4592191
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