万能ネギは薬味にしたりするのですが、使い切らなくて無駄にしていて居酒屋さんのお通しにヒントを得ました。
コツ、ポイント
胡麻油の代わりにキムチの素をかけると韓国風のおつまみになります。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのお通しで出たものを再現してみました。
2.
ボールなどにいれて、塩胡椒をして少し和える。
3.
胡麻油を回しかけ、お好みでラー油をすうてきたらして、よく和えます。
4.
器に盛ってお好みで豆板醤を添えてめしあがれ。
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