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いんげんと魚肉ソーセージの洋風かき揚げ♥
by Haumama
サックリ!ころもに味付けで、簡単にかき揚げできますよ♡お弁当にも!おつまみにも!是非お試し下さい(*^_^*)
コツ、ポイント
タネを油の中に落としたら、箸などで触らないで軽く浮き上がってくるまで待ってください。裏返すのは1回です。
材料
(2人分)
いんげん豆
10本
魚肉ソーセージ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
☆天ぷら粉
大さじ2
☆細粒コンソメ
小さじ1
☆塩
一摘み
☆ブラックペッパー
少々
☆冷水
大さじ3
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
煮物に使ったいんげん豆の残りを冷蔵庫の残り物で美味しくかき揚げにしました。ころもに味付けでそのまま食べても満足なお味(^^)主人驚き!の1品です✌
1.
いんげん豆は半分に切って、魚肉ソーセージは薄めに斜めに切って、玉ねぎは3mmぐらいに切ります。
2.
☆をすべて混ぜ合わせます。ビニール袋に片栗粉を入れて、具材を入れ全体に絡むように空気を入れて膨らませシャカシャカします。
3.
先ほど混ぜた☆の中に、具材を入れてサックリ混ぜます。
4.
具材は6等分ぐらいに小さく分けて、180度に熱した揚げ油に、お玉の上で形を整えて滑り落とします。
5.
両面カラッと、揚げたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4592344
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