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めっちゃ簡単で美味しい鶏のむね肉ピカタ♪
by tomato525
鶏肉の中でも、安価で淡白なむね肉を使いました(*´∀`)♪むね肉って硬いイメージですが、柔らかいですよ(^-^)
コツ、ポイント
むね肉を焼く時は必ず弱火で焼いて下さい。 強火で焼くとお肉が硬くなります。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
1枚
塩コショウ
適量
黒コショウ
少々
片栗粉
大さじ山盛り1
たまご
1個
油
適量
このレシピの生い立ち
簡単にピカタを作ってみたくて、考えました(^-^)
1.
むね肉を1㎝幅の薄切りにし、塩コショウと黒コショウを片面に振っておきます。
2.
ビニール袋にむね肉を入れ、片栗粉を入れて、揉み込みます。
3.
次に、たまごを割って揉み込みます。
4.
フライパンに油を少し多めにひき温めます。そこへ袋のむね肉を移し一枚ずつ箸で広げて焼きます。その時、必ず弱火にして下さい。
5.
裏表美味しそうな焼き色がつけば、出来上がりです。
6.
そのままでも、ソースなどつけても美味しいですよ\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/4592374
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