このレシピの生い立ち
お父さんのお酒のつまみに作ってあげる
1.
豚肉の三枚肉を2枚まな板置いてラップを肉の上にの麺棒で軽く叩く
3.
包丁で肉をたたんでまた青しそと梅肉をのせる。
4.
最後肉の所には青しそ入れません。
肉と肉を包丁で押さえる。
5.
青しその上に味噌とすり下ろした生姜とまぜたのをのせる。
包丁でたたむ。
6.
フライパンにサラダ油少々入れ、閉じるたのを下にして蓋をして両面を焼く。
7.
トマトをすり下ろしポン酢とタバスコいれてたれ作る。
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