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食べる!!おかず豚汁
by ちゅん②
我が家では汁物としてではなく、おかずとして登場します☆ 具沢山に温玉を乗せてがっつりいっちゃいましょう!
コツ、ポイント
野菜たーっぷり!!で作って下さい^^ お芋系の崩れが気になる方は、炒めたあと一旦取り出し、他の材料を少し煮たあとに投入するといいと思います。 温玉の簡単な作り方はレシピID:381072で紹介しています♪
材料
(たっぷり2人分)
豚肉
180g位
里芋・大根・ネギ・人参・さつま芋・玉ねぎ・ごぼう 等、お好みの野菜
たっぷり!
温泉卵
2個
味噌
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
豚汁大好きなので、たっぷり食べたくておかずにしちゃいました♪
1.
野菜と豚肉を食べやすいサイズに切っておく。 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら一旦取り出す。
2.
同じ鍋に切った野菜を入れ全体に油が回るよう炒める。 炒めたら野菜が浸るくらい水を入れ火にかける。
3.
野菜が柔らかくなるまでしばらく煮たら豚肉を戻し、味噌で味付けする。 器に盛って温玉を乗せ、お好みで七味などをかけてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/459279
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