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スタミナ塩どうふ焼き
by たいまい☆
スタミナ満点レシピ!ビールにも合うし、夏バテにもならないように!
コツ、ポイント
豆腐は、木綿でも絹でもお好きな方で! カリッとするまでよく焼くと美味しいですよ!
材料
(2人分)
絹
1丁
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ2
■
【ニラダレ】
ニラ
1/2束
万能ネギ
5本
ごま油
大さじ3
塩
1つかみ
穀物酢
大さじ1
豆板醤
小さじ2
お湯
大さじ1
■
【飾り】
■
糸唐辛子
■
ごま
このレシピの生い立ち
塩どうふ焼き、大好きでよく作っていたけどいつもと一緒じゃつまらないと思い考案しました!
1.
豆腐の全体に塩をまぶし、キッチンペーパー二枚を使い全面を覆う。 半日経ったら、キッチンペーパーを変え、もう半日置く。
2.
できた塩豆腐を好みの大きさにカットし、片栗粉をつけて全面焼く。
3.
ニラダレの材料を全て合わせ混ぜる。
4.
焼いた豆腐にかけて、糸唐辛子とゴマを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/4592952
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