ベーコンの脂で表面をカリッっと焼いた里いもを、マスタードで味付けしました。
コツ、ポイント
冷凍さといもの中までしっかり火を通すこと。
このレシピの生い立ち
朝食などにパパッと簡単な1品を作りたかった。
1.
フライパンでベーコンを熱し、脂が出てきたら1度取り出し、冷凍里いもと、オリーブオイル大さじ1を加えて中火~弱火で10分炒める。
2.
①に白ワインを加えて蓋をして軽く蒸して水気が無くなったら、インゲン、しめじを加えて火が通ったらベーコンを戻す。
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