文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぶりてり
by ブルパラ
手軽なお魚料理。 ごはんがすすみます。 今回はゆでたほうれんそうをつけあわせにしました。
コツ、ポイント
お魚の表面の水分や油をキッチンペーパーでとることでたれがお魚に良く絡みます♪
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
A.醤油
大さじ3
A.みりん
大さじ3
A.お酒
大さじ3
(ゆでたほうれんそう)
適量
このレシピの生い立ち
定番のぶりてりをおいしくするこつ(上記)を、お昼のテレビで見ました。
1.
ぶりの表面をキッチンペーパーで軽く押さえた後、A.をかけて30分漬け込みます。
2.
フライパンにぶりを入れて中火で両面を焼きます。表面にでてきた油はキッチンペーパーでふき取ります。
3.
フライパンのぶりに漬けダレををかけます。フライパンのタレもスプーンですくってぶりに何度かけて照りをだします。
4.
付け合せ(今回はほうれんそう)と一緒にお皿に盛ってできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/459311
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.