文字サイズ:
小
中
大
印刷する
止まらない!むかごのにんにくバター炒め☆
by みきりんこ
山芋の葉の付け根にできる’むかご’炊き込みご飯も美味しいですが、呑み助の私はこの調理法がお気に入りです♡ 手に入ったなら是非とも作って下さいませ!ビールと共に止まりませんよ~っ^m^
コツ、ポイント
・火は最後まで弱火です。・残ったら温かいご飯これと塩胡椒少々を混ぜれば、’むかごガーリックライス’が出来ます。(主人は大のお気に入りです♡)・調味料はお好みで調整して下さいね。
材料
むかご
100g
無塩バター(できれば)
10~15g
醤油
大さじ1~2
にんにく
1片
七味
適宜
このレシピの生い立ち
むかごをたくさん頂いたので、色々作ってみた中の一品です(*^_^*)
1.
むかごは洗い、水気を拭く。にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかける。香りがたってきたらむかごを入れ、むかごがやわらかくなるまで(竹串が通るくらい)炒める。
3.
醤油を回し入れ火を止める。器に盛り七味をふる。完成!!
https://cookpad.com/recipe/459323
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.