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大葉にんにく醤油で!手羽先の唐揚げ
by ako213
旦那さまひろくんによるおつまみ☆手羽先の唐揚げ。大葉にんにく醤油を使って。
コツ、ポイント
一度茹でることで、揚げる時間を短縮しています。
材料
手羽先
10本
大葉にんにく醤油
100cc
生姜
1かけ
酒
50cc
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
「大葉にんにく醤油を使ってお酒の友を」と、旦那様が簡単に作った手羽先の唐揚げです。
1.
手羽先は、先のところを関節で切り落とし、ひたひたの水・酒・薄切りにした生姜で茹でる。沸騰してから5~6分。
2.
茹で上がったらお湯から上げボウルに移し、塩コショウを全体的にまぶし、大葉にんにく醤油に漬け込む。20分くらい。
3.
ビニール袋に片栗粉を入れ手羽先にまぶし、油でカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/459346
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