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簡単 もう一品 ゴーヤのお浸しごま油和え
by caramelcorn
チャンプルに飽きてきたので、あっさり食べられるようにアレンジしました
コツ、ポイント
ゴーヤを薄めに切ること♪
材料
(2人分)
ゴーヤ
1本
■
調味料
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
かつお節
1パック
粉末ダシ
4g
規格外 茹でる用の塩
適量
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤはチャンプルですが、変えてみました
1.
ゴーヤは端を切り落とし、縦に半分に切り、中のわたをとって、薄く切る
2.
お湯を沸かし、塩を加えたら、切ったゴーヤを入れ30秒ほど茹でる
3.
茹で上がったらざるにあげ、水で冷やす
4.
調味料を全てボールに入れ、ゴーヤとあえたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4593508
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