大辛鮭が好き。でも高い。1切100円~の安い鮭切り身を大辛鮭にする。支度の合間に出来る時短バージョン
1.
冷凍してるなら解凍
鮭切り身に塩を振る
これでもかってくらい
15分位放置
2.
一回水で洗う
身が締まってる感覚がする
キッチンペーパーなどで水気を拭く
で、また塩→洗う→拭くを2~3回繰り返す
3.
2回だと軽くしょっぱい
3回だとかなりしょっぱい
4回だと大辛鮭並み
お好みで回数を
https://cookpad.com/recipe/4593545
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