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グルテンフリー★オートミールクッキー
by 発酵家族
米粉を使ったヘルシースイーツ。
コツ、ポイント
米粉を薄力粉に変えても作れます。 ゴマをお好みのナッツに変えても作れます。 レーズンが焦げやすいので、温度は160℃を守ってください。 形を整える時に、スプーンを水でぬらすと生地がスプーンにつかずキレイに形を整えられます。
材料
オートミール
100g
米粉
50g
ベーキングパウダー
2g(小さじ半分)
砂糖
30g
塩
1つまみ
レーズン
30g
ゴマ
30g
★植物油
30g
★水
60g
このレシピの生い立ち
オーブンで作れる普段のおやつを作りたくて考えました。ザクザク食感が子供達に大好評です。
1.
★以外の材料をすべてボールに加える
2.
★を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
3.
スプーンで生地をすくい、2本のスプーンで形を整える
4.
オーブンで焼く(160℃30分)網の上に乗せて冷ます
https://cookpad.com/recipe/4593571
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