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風邪の時には絶対★ねぎ味噌
by たまきtam
切って混ぜるだけ。お椀に入れて即席味噌汁にしたり、ご飯のおともにしたり、おかゆにも梅干ではなくこのねぎ味噌を使います。
コツ、ポイント
ねぎの青いところも使うのは、ねぎの香りって青いところが一番するとおばさんからのウケウリです。苦手な方は、白いところまでで大丈夫です。
材料
ねぎ
1本
味噌
大1強
かつおぶし
大1
しょう油
大1
このレシピの生い立ち
祖母の味です。祖母はかつおぶしは入れませんでした。ねぎ味噌しょう油で作っていました。そちらもシンプルで美味しいです。
1.
ねぎを小口切りにします。うちでは、青いところもすべて使います。
2.
かつおぶし、味噌、しょう油を入れてまぜまぜ。多少混ぜにくくてもしばらくするとしんなりしてくるので大丈夫♪
3.
しんなりして出来上がりですが、ひと晩休ませるとなじんで美味しい。
https://cookpad.com/recipe/459357
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