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黒ニンニクとオリーブのソース
by うまいあれ
黒ニンニク、新玉ねぎ、オリーブの実を合わせたソースです。肉料理に合わせると美味しいです。
コツ、ポイント
発酵した黒ニンニクはドライフルーツのような甘みと食感があります。オリーブオイルや玉ねぎと合わせると美味しいソースになります。
材料
(3-4人分)
黒ニンニク
3粒
種ぬきオリーブ みじん切り
10粒
新玉ねぎ みじん切り
1/4個
卵黄
1個
オリーブオイル
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ半分
塩
小さじ半分
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
黒ニンニクをいただいたので。
1.
材料を混ぜ合わせて完成
https://cookpad.com/recipe/4593610
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