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トロッ!フワッ団子のキノコ汁
by そねばあば
豆腐団子に小松菜を入れちゃいました。 トロッ、フワッ小松菜の緑、綺麗な団子優しい食感を楽しみます。
コツ、ポイント
団子はとろとろの状態でいいです。
材料
豆腐
半丁
長芋
5cmくらい
小松菜
適当
小麦粉
大さじ2
卵
一個
ヒラタケ
1袋
長ネギ
2本
豚肉
100g
創味つゆ
適量
このレシピの生い立ち
小松菜が茹でても硬いので、フードプロセッサーにかけました。
1.
小松菜を茹でて細かく切る。 長芋も皮をむき細かく切る。 豆腐は水を切っておく。
2.
フードプロセッサーに1の材料を入れ回す。そこに卵と小麦粉を入れもう一度回す。
3.
鍋に水を入れヒラタケ、豚肉、ネギを煮、創味つゆで味をつける。煮立った所に2を大さじにすくって落としていき、煮えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/459378
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