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野菜ジュースで美味しいポタージュ
by やかまし村☆130
野菜ジュースが、子どもも大好き美味しいスープに大変身 !!
コツ、ポイント
バターを入れることで、野菜ジュースのトマトの酸味がマイルドになります。
材料
(4人分)
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%
200cc
じゃがいも
中2個
無添加コンソメ顆粒
1本(4.5g)
バター(マーガリン)
20g
塩
少々
ミックスハーブ
お好みで 少々
このレシピの生い立ち
色んな野菜が含まれていたので、子どもにおいしくたくさん食べてほしくて。
1.
こちらの野菜ジュースを使います
2.
じゃがいもの皮をむき8等分にし鍋に入れます。ひたひたの水を加えて中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。
3.
火を止め、鍋の中にマッシャ—をいれてジャガイモを滑らかにつぶします。
4.
野菜ジュース、コンソメを加えひと煮立ちさせ、バターを加えます。塩で味をととのえます。
5.
器に入れ、好みでミックスハーブをトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/4593792
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