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中華風な里芋と鶏ひき肉のトロトロ♪
by トトのママちゃん
簡単に美味しくできて、体が温まりますよ^^ 2009/2/9、ピックアップレシピに選ばれました♡
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は、小さじ1杯の片栗粉に対して、大さじ1杯の水で作りました。お好みで調整して下さい。 辛い!って感じではないので、子供でも安心して食べれます。 ご飯の乗せて食べても美味しいです♡
材料
(3~4人分)
里芋(冷凍)
1袋(500g)
鶏ひき肉
200g
長ネギ
1/2本弱
豆板醤
小さじ2杯
ゴマ油
大さじ1杯
●料理酒
大さじ3杯半
●醤油
大さじ1杯
●砂糖
大さじ2杯
●水
300cc
●鶏がらスープ(粉末)
小さじ1杯
水溶き片栗粉
お好みの量で♡
このレシピの生い立ち
冷凍里芋で簡単で美味しい料理を・・と思い考えて作りました。
1.
今回は冷凍里芋を使用してます。 長ネギはみじん切りにしておいて下さい。
2.
中華鍋か大きめのフライパンを熱し、ゴマ油を入れて、鶏ひき肉を木べらで細かくなるように炒めます。ひき肉の色が変わったら、豆板醤を入れてさらに1分程炒めます。
3.
●印の材料を全て投入し、弱火~中火で里芋がやわらかくなるまで煮ます。 ※火力が強くて途中で水分がなくなりそうだったらお玉1杯の水を足して下さいね♪
4.
里芋もやわらかく、この写真ぐらいの水分になったら、長ネギを投入し全体にまんべんなく絡めます。 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♡
5.
2008/10/31 誤字があったので修正しました。
6.
2009/2/9、初めて本日のピックアップレシピに選ばれました♡レシピを作って下さった方々ありがとうございます♡
7.
2009/2/10、話題入りしました♡皆様ありがとうございます♡
8.
2010年10月のユニー・アピタ店頭に置かれるレシピカードになりました♡
https://cookpad.com/recipe/459413
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