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簡単 あずき缶と南瓜の従兄弟煮
by キティイママ
あずき缶を使うので、簡単で美味しいです。 仕上げに蜂蜜を入れるのがミソです。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありませんが、南瓜はレンジで加熱しても出来ます。その場合は、あずき缶を入れる時少量の水も入れて煮る。
材料
南瓜
1/4個
あずき缶詰
200g
蜂蜜
小さじ1
このレシピの生い立ち
あずきを(豆から)煮た時に、よく作っていましたが缶詰めを使って作りました。
1.
南瓜は洗って、食べ易い大きさに切る。面取りして(しなくてもよい)、鍋に並べる。かぶるくらいの水をいれ、火に掛ける。柔らかくなるまでゆでる。
2.
南瓜が柔らかくなったら、あずき缶を加える。
3.
水分がなくなるまで煮て、仕上げに蜂蜜を入れ火を止める。
4.
2010年7月29日話題入りしました。作って頂き有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/459460
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