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鶏ももとじゃがいものマヨネーズ焼き♪
by しかマイスター
ピザ用チーズがなくても、マヨネーズと粉チーズで充分です!マヨネーズのジューシーな味が、とろけるチーズよりクセになるかも(^-^*)お好みでたまねぎの細切りをいれたり、いろいろアレンジできます。
コツ、ポイント
香草塩がない場合は、塩こしょうだけでOK!香草塩はお好みのもので。(3)で鶏肉と一緒にさいの目に切ったじゃがいもを散らすと、もっとほくほくになります。(5)の焼き加減の目安は、マヨネーズがとろけて、いい感じに焦げ目がつくくらい。焦げすぎないように注意!もしじゃがいもに火が通っていなければ、食べる直前にチンすればちゃんと火が通りますよ。
材料
(2人分)
鶏もも肉
一枚
じゃがいも
大1個
香草塩
少々
マヨネーズ
適宜
粉チーズ
適宜
粉末バジル(あれば生葉でも)
少々
粉末パプリカ
少々
このレシピの生い立ち
母が良くなんでもかんでもチーズやマヨネーズをかけてオーブン焼きにしていたので、自分でも作ってみました。 簡単なので実家ではほぼ定番メニューでした♪
1.
じゃがいもは薄切りに、鶏肉は一口大にしておく。
2.
耐熱皿に半分くらいのじゃがいもの薄切りを並べ、香草塩を少なめに振る。
3.
その上に鶏肉を散らして、さらに香草塩をふる。
4.
残りのじゃがいもの薄切りを並べてマヨネーズをお好みでかけ、粉チーズをたっぷり振りかける。
5.
オーブンまたは電子レンジで10分ほど焼いたら、バジルとパプリカをふってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/459476
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