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さばの甘酢あんかけ
by ケイペコ
酢豚の素を使った誰でも簡単に出来ちゃう1品です!! お野菜もたっぷり摂れて、栄養満点です★ 魚の骨も柔らかくなって美味しく食べれます。
コツ、ポイント
にんじんの下茹では、お好みで★ 時間のない時や、人参の硬さが気にならない方は省いていただいてOKです。 ミツカン酢豚の素以外でも代用できます!!
材料
(4人分)
さば
4切
片栗粉
適量
にんじん
小1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
小半分
ミツカン酢豚の素
1箱(2袋)
水
240cc
油
適量
このレシピの生い立ち
母にさばのあんかけが食べたいと言われ 酢豚の素があったので使ってみました~★
1.
さばに片栗粉をつけて、油で揚げる。 170℃で5分程。
2.
にんじん・ピーマン・玉ねぎは千切りにしておく。 にんじんはお湯で少し茹でておく。(5分程)
3.
油で茹でた人参・ピーマン・玉ねぎを炒める。
4.
水240ccで溶いたミツカン酢豚の素を3のフライパンに入れてとろみがつくまで、かき混ぜる。 あんの完成!!
5.
揚げたさばのうえに4のあんをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/459501
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