コツ、ポイント
めんつゆは入れなくても大丈夫です。
2回に分けて巻くことでふわふわに仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
1人分の出し巻きが作りたかったので
1.
水に調味料を全て入れて混ぜ、混ざったら卵を割りいれて混ぜる。
2.
卵焼き器に油を薄く引き、卵液の半量を流し入れて広げる。手前からくるくると巻く。
3.
残りの卵液を流し入れ、奥から手前に向かってくるくる巻いて仕上げる。このとき、巻いた卵の下にも卵液を流し入れるときれいに仕上がる!
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