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彩ピクルス
by nyaop
夏の爽やか野菜♪
コツ、ポイント
漬け酢には、ニンニクを入れても。 ジプロックを封印する際は、水桶に口のスレスレまで入れて蓋をすると真空になって、漬け汁も少なく、早く漬かります。
材料
カリフラワー
1/4株
胡瓜
1本
パプリカ(赤黄)
各1/2個
ベービーコーン
4本
ミョウガ
1本
■水
100cc
■リンゴ酢
100cc
■ラカント
大さじ1
■ハチミツ
大さじ1
■塩
小さじ1/2
■胡椒
適宜
■ローリエ
1枚
■鷹の爪小口
6個
このレシピの生い立ち
ジメジメしてきたら、ピクルスでサッパリ野菜消費♪
1.
カリフラワーとベビーコーンは1分湯がきます。 その他の具材は、お好みにカット。
2.
■を小鍋に入れて火にかけ、ラカントを溶かします。
3.
ジプロックに1と2を入れて冷蔵庫で1時間。
https://cookpad.com/recipe/4595358
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