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☆ぶっかけうどん冷麺風特製ゴマつゆ☆
by rstar0405
簡単で時短なぶっかけうどん! 茹でる。切る。焼く。乗せる。で完成です。 特製ゴマつゆがポイントです♪︎
コツ、ポイント
特に無いですが、茹でた麺はスグ流水とかで冷ますといいかな。 具もお好みで色々試してください♪︎♪︎ ゴマつゆは濃さの調節は水で大丈夫です。
材料
(4人分)
乾麺
5束
きゅうり
1本
トマト
1個
卵
3つ
※ガーリックパウダー
少々
※マヨネーズ
大さじ1
鶏肉(モモ肉)
1枚
舞茸
1袋
※※めんつゆ(ストレート)
約1/2カップ
※※ごま油
約大さじ1~2
※※水
約大さじ2~3
※※すりごま
約大さじ3(多め)
※※七味
お好みで
このレシピの生い立ち
乾麺があったので、冷やしうどんにするか考えてたら きゅうりとトマトがあったので冷麺風にしてみました! 大成功でした( ´艸`)
1.
乾麺を茹でる。 茹で上がったら冷水でしめ お皿に盛り付ける。
2.
※をすべて混ぜ 錦糸卵を作る。 薄く焼いて冷めたら千切りに。
3.
きゅうりは千切りに。 トマトは食べやすい大きさに切る。
4.
鶏肉はお好みのサイズに切り、焼く。中火でこんがり焼き目をつけて、裏返し、舞茸を鶏肉の隙間に細かくしながら敷き詰めていく。
5.
弱火で中までしっかりと火を通す。舞茸も返しながら一緒に焼いていく。
6.
お皿に盛り付けた麺に卵、きゅうり、鶏肉、舞茸、トマトとのせます。
7.
※※を混ぜ合わせ、食べる直前にかけたら出来上がり♪︎ 今回は彩りに唐辛子の千切り??のせました!
https://cookpad.com/recipe/4595745
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