マッシュせずにコロコロ食感が楽しい2種類のポテトサラダです♪
コツ、ポイント
面倒であれば新じゃがとさつま芋はレンチンでもOKです。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダもおいしいけど。
1.
新じゃが・さつま芋・きゅうりを乱切りに。
ベーコンを短冊切りに。
玉ねぎをみじん切りに。
2.
新じゃがとさつま芋を鍋に入れて水を加えて蓋をして蒸し煮に。10分程。
3.
フライパンに軽く油をひき玉ねぎとベーコンを炒める。
玉ねぎが透き通るまで。
4.
ボウルにきゅうりと2と3、☆を加えて和える。
あったかいままでも冷ましてからでも◎
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