コツ、ポイント
コチュジャンの量を控えめにしているのでお子様でも食べて頂きやすいぐらいの辛さにしています。(個人差があるので苦手な方は調節してくださいね。)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるような1品を作りたくて。
1.
カボチャの種を取り除き、耐熱皿にのせて600Wで4分ほど温める。その後ひと口大の大きさに切る。
2.
厚揚げ豆腐をひと口大の大きさに切る。★の調味料をあらかじめ計量し、混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。火が少し通ってきたら、カボチャと厚揚げ豆腐を加えて焼き色がつくように炒める。
4.
合わせておいた★を加えて味を絡めるように炒め、ひと煮たちさせる。
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