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サーモンの包み焼
by Hiro74
油を使っていないので、さっぱりヘルシーな一品です♪
コツ、ポイント
サーモンの塩加減で、お好みで塩を足してください。オーブンシートは、端からキチッと折ってください。野菜はお好みのものでどうぞ。焼き上がると、オーブンシートが蒸気で膨らみます。熱いのできをつけてくださいね。サーモンのほかに、鱈、おひょう、ニジマスなど、白身のお魚でも美味しく出来ます。 お好みでポン酢をかけてもGoodです。
材料
(2人分)
サーモン(皮、骨を除く)
2切れ
たまねぎ
1/4個
しいたけ、マッシュルーム、シメジなどお好みのきのこ
1,2個
S&B レモンペッパー
適量
S&B ガーリック
適量
白ワイン(又は酒)
小さじ4
パセリ
適量
レモン(薄切り)
適量
このレシピの生い立ち
高校生くらいのときかな?テレビで料理番組を見ていたら、やっていました。味付けは私流です。油を使わないので、とてもヘルシー♪ダイエッターの強い味方です。
1.
オーブンを180℃に温めておく。たまねぎは薄切りに、しいたけも5mmくらいの厚さに切る。
2.
オーブンシートを大きめに切り、2枚用意する。たまねぎの薄切り半量をオーブンシートにそれぞれ敷き、サーモンをのせ、レモン&ペッパーシーズニング、ガーリックパウダーをふる。
3.
残りのたまねぎ、しいたけをのせ、白ワインを小さじ2づつかけ、オーブンシートを端から折っていく。
4.
天板にのせ、オーブンに入れ、15~20分焼く。
5.
焼きあがったら皿に移し、真ん中辺りに切り込みをいれ開きます。(熱いので注意)レモンをのせ、パセリを散らして、召し上がってください♪
https://cookpad.com/recipe/459627
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