ゆで卵をそのまま使った可愛いカップサラダです。
一口でパクッと食べちゃってください♪
コツ、ポイント
黄身を取り出すときに、白身が割れないように気をつけて。
このレシピの生い立ち
前菜に使うことが多い卵サラダです。
1.
硬めに茹でた卵は縦半分に切って黄身を取り出し、いんげんはさっと茹でて細かく刻む。
2.
黄身にいんげんと油を切ったツナ・マヨネーズを加えて混ぜ、白身のカップにこんもりとのせる。
3.
チーズ・パセリをのせ、トースターで焼き色がつくまで2~3分焼く。
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