文字サイズ:
小
中
大
印刷する
爽やか帆立のワサビマリネ♪
by クックFJ4IA2☆
ワサビと黒胡椒のピリッとしたアクセントが 爽やかなマリネを引き締めます♪
コツ、ポイント
玉ねぎは出来るだけ薄くスライスした方が、マリネ液に良く馴染みます 冷蔵庫で冷たく冷やして食べると美味しいです
材料
(3人分)
刺身用帆立
8個
紫玉ねぎ
中1個
すし酢
大4
オリーブ油
大1
わさび(チューブ)
小1弱
■
貝割れ大根
■
グレープフルーツ
■
クコの実
■
黒胡椒
このレシピの生い立ち
ワサビと黒胡椒のピリ辛が、初夏の食卓を爽やかにしてくれると思います 見た目にも涼しいので、これからの季節に活用して下さるとうれしいです…
1.
小ボールの中で、良く混ぜ合わせます
2.
紫玉ねぎと帆立をそれぞれ薄くスライスしてバットに移し、マリネ液をかけて約20分程度冷蔵庫の中で漬け込みます
3.
お皿の中央に紫玉ねぎを敷き、上にスライスした帆立を並べます。周囲には野菜や果物を体裁よく盛り付けます
4.
最後に、帆立の上に挽いた黒胡椒を振りかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4596579
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.