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香る!炊き込みだしごはん 鶏きのこ
by しぼりたて生しょうゆ
3種のきのこをたっぷり使った秋の味覚を堪能できる炊き込みごはん♪しょうゆの風味が味を引き締め箸が止まらない美味しさです!
コツ、ポイント
濃厚な鰹だしとしょうゆのコクがきのこの美味しさを引き立て、ごはん一粒一粒がうまみたっぷりの味わいに☆
材料
(4人分 )
キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」
大さじ4
米
2合
しめじ
50g
まいたけ
50g
えのき
50g
鶏もも肉
150g
水
適量
青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
とれたての国産だし100%使用の、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、1本で本格的な味に仕上がります!
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使います。
2.
米は研いでざるに上げておく。しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。
3.
えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。鶏もも肉は1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。
4.
炊飯器に米、「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。
5.
<4>に鶏もも肉、しめじ、まいたけ、えのきをのせて炊飯する。
6.
炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/4596589
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