文字サイズ:
小
中
大
印刷する
《減塩》鶏の南蛮漬け風
by eriri13
減塩の南蛮漬け風です。
コツ、ポイント
鶏肉以外の肉や魚 シシトウ以外の野菜でも美味しいヨ。
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
たまねぎ
小1個
シシトウ
8本
片栗粉
大2〜3
油
大2〜3
■
合わせ酢
酢
大5
減塩醤油
大2
酒
大1
砂糖
大2〜3
唐辛子輪切り
適量
減塩かつおだしの素
2g
このレシピの生い立ち
南蛮漬け大好き(^-^) 減塩生活なので塩分控えめな南蛮漬けを 作ってみました。
1.
鶏モモ肉は一口ぐらいに切る。
2.
たまねぎは薄切りにして水にさらす。 シシトウは何ヶ所か穴を開ける。
3.
合わせ酢の材料を鍋に入れて一煮立ち。 たまねぎの水気を絞り合わせ酢にいれる。
4.
鶏肉に片栗粉をまぶし 多めの油でカラッと焼く。 鶏肉に火が通ってきたらシシトウも 一緒に炒める。
5.
合わせ酢に鶏肉、シシトウを入れて ザックリ混ぜて馴染ます。
https://cookpad.com/recipe/4596849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.