昔ながらのおかずを定番に!!手近な材料で作り置きしたい一品
コツ、ポイント
煮た後に冷まして、味を染み込ませます。薄揚げは、肉厚の京揚げが、おすすめです。今回はちくわを入れてますが、豚肉を入れても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと食べてきた味です。
1.
切り干し大根を水で洗い、水に10分程つけてもどす。
3.
鍋に大さじ1の油を入れて熱し、材料を炒める。
4.
全体に炒めたら、分量の出し汁、調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。
火を止めて冷ます。
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