じゃがいも買ってきました♪いつもよりスパイシーなポテトサラダを作ろう!カレー味~!(^^)!
コツ、ポイント
レンジでじゃがいもを温めているときに、きゅうり、玉ねぎ、ほうれん草の準備すること!きゅうり、玉ねぎ、ほうれん草葉、よく水切りすること!です(^_^)/
温かいじゃがいもに野菜を混ぜると、野菜の味が変わってしまいます(>_<)できれば、冷ましたじゃがいもに混ぜてください。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダのアレンジです!(^^)!
1.
じゃがいもの皮をむき一口大に切り、ビニール袋に入れ、電子レンジにかける。(600W9分)*家庭のレンジで調節してネッッ☆*
2.
きゅうりは薄切りにして、塩もみしておく。玉ねぎは薄切りで水にさらす。
3.
ほうれん草をたっぷりのお湯でサッと(30秒くらい)ゆでる。(茎→葉と入れて時間差つけるといいですよ~♪)冷水で冷やし、水をよく切り、4cm程に切る。
4.
1のお芋をよ~く潰っし、軽く塩で味付けする。!!我が家はなめらかなポテサラが好きです(^^)
5.
あら熱を取り、少し冷えたマッシュしたじゃがいもに2・3の野菜を加え、マヨネーズ、カレー粉を入れ混ぜる。(マヨネーズ、カレー粉はお好みで量は調整して下さい)
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