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インゲンのピリ辛海老香味炒め
by 藤井21
インゲンの中華風の炒め物☆ 干し海老の香ばしさとピリ辛でお酒の進むおつまみレシピ♪
コツ、ポイント
・干し海老と鷹の爪は一緒に粉末にする ・多めのごま油で揚げるように炒める
材料
■
< 具材 >
インゲン
約150g
干し海老
15〜20g
鷹の爪
1本
ニンニク
1片
■
< 調味料 >
ごま油
大さじ2杯
塩
適量
このレシピの生い立ち
インゲンレシピ
1.
干し海老と鷹の爪をミキサーで粉末状にする
2.
フライパンにごま油を引きみじん切りにしたニンニクとインゲンを炒める
3.
インゲンに火が通ってきたら粉末にした干し海老と鷹の爪を加えて加塩して味を整える
4.
粉末を絡めるように炒め合わせて完成です
https://cookpad.com/recipe/4597163
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