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夏野菜と鶏もも肉の野菜ジュース煮
by JK☆クック
野菜ジュースが濃くて野菜を引きたててくれます
コツ、ポイント
かぼちゃはあとから入れる→崩れやすいので・・・
材料
(4人分)
鶏もも肉
350g
人参
1/2本
キャベツ
4枚
かぼちゃ
1/8個
なす
1個
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%
250cc
マギーブイヨン
1個
塩コショウ
少々
粉チーズ
お好みで
枝豆
色どりに少量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりおかずスープで食べれるものをと考えました!
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさにきり、塩こしょうをする。 野菜も食べやすい大きさに切っておく
2.
深めの鍋に、油を居れ肉を炒める。色が変わったらかぼちゃ以外の野菜を入れ炒める。
3.
野菜ジュースをいれ中火で煮込む。(人参が柔らかくなったかぼちゃをいれてさらに煮込む)
4.
お皿によそり、粉チーズと枝豆をトッピングしたら 出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4597276
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