夏らしいさっぱりおかず!ホームパーティの一品にもどうぞ(^^)
コツ、ポイント
味付けはお好みで調整してくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて美味しかったので、覚書です。
1.
大葉を千切りに。
水にさらして茶漉し等に入れ水気をきっておく(めんどくさがりな私は省略)
2.
玉ねぎをみじん切りに。
辛味が気になる方は水にさらしておいて、水気をきっておいてください。
3.
しょうがを皮付きのままみじん切りに。(めんどくさがりな私はチューブの生姜で代用することも)
4.
かつおをたたいて、みじん切りにした生姜も混ぜ更にたたく。
6.
塩、醤油、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
7.
器に盛り、くし切りにしたレモンを添えて完成。
レモン汁でも可。
https://cookpad.com/recipe/4597484
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