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マッシュポテトの卵コロッケ
by カルボーン
マッシュポテトで簡単、揚げないコロッケです!
コツ、ポイント
玉ねぎや肉汁の水分があるのでポテトはなるべく硬めに作っておきます。
材料
(2~3人分)
マッシュポテト(フレーク)
出来上がり300~350g
玉ねぎ
1/2個
ひき肉
100グラム
卵
1個
このレシピの生い立ち
我が家はコロッケもマッシュポテトでつくります。丸いお皿で作ると見た目も豪華な感じになります♪
1.
マッシュポテトは水、牛乳などでもどすとき、規定の量の2/3ぐらいの水分量で硬めにつくる。
2.
みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉をいため、マッシュポテトにまぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
3.
耐熱皿にポテトを敷き詰めうえから卵を流しかける。トースターで卵が固まるまで15~20分ほどやけば出来上がり♪
4.
切り分けてソースろかけます♪
https://cookpad.com/recipe/459772
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