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ニンニクなし、我が家の唐揚げ☆
by chi∵ino
実家の味を再現して作ってみました。
コツ、ポイント
ナイロン袋にお肉と片栗粉を入れ、空気を入れて振ると無駄なく綺麗に付けられます。 ジップロックはMサイズを使いました。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
■
○調味料
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ3
○醤油
大さじ3
○砂糖
少々
○しょうがチューブ
8cmくらい
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
旦那が私の実家で食べた唐揚げが美味しかったと言っていたので、家でも食べられるように再現してみました。
1.
鶏もも肉は一口大にしてジップロックに入れます。
2.
調味料を入れてよくもみ込んでから冷蔵庫で数時間寝かせます。
3.
冷蔵庫から取り出して水気を切ってから片栗粉をまぶします。
4.
180℃くらいに熱した油でカラッとするまで揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/4598381
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