文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミルクココアとマシュマロdeチョコアイス
by 柴犬プリン
ミルクココアとマシュマロを使って作ったチョコアイスです。おやつにも♪
コツ、ポイント
マシュマロ入りのミルクココアは、必ず、室温まで冷ましてから、生クリームと合わせて下さい。
材料
(4人分)
牛乳
200cc
ミルクココア
大さじ4
マシュマロ(プレーン)
70g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
簡単にアイスが出来ないか?と思い、考えました。マシュマロの泡を利用することで、アイスクリームに必要な、卵黄の泡立てを省略しました。
1.
耐熱ボールに牛乳とミルクココア、マシュマロを入れ、ラップをしたら、600wのレンジで1~2分加熱する。
2.
マシュマロが膨張したらレンジから取り出し、ホイッパーで混ぜる。(マシュマロの泡は潰さないよう注意する。)
3.
マシュマロが溶けたら、ボールを氷水にあて、冷ます。(マシュマロが少し残っていても大丈夫です。)
4.
別のボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら、6分立てにする。
5.
3が室温くらいに冷めたら、4の生クリームと合わせる。
6.
5を蓋付きの容器に流し入れたら、冷凍庫に入れて、2~3時間おきに、フォークなどで撹拌する。
https://cookpad.com/recipe/4598620
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.