コツ、ポイント
ほうれん草はゆで過ぎないこと。フライパンでも火を通すのでホントにさっとゆでればOK。水気もしっかりと絞る。絞りが足りないと水っぽい仕上がりになり、まずくなる。
1.
ほうれん草はさっとゆでて(10秒くらい)3~4cmに切って、しっかりと水気を絞る。 ベーコンも同じくらいに切る。
2.
フライパンにベーコンを並べて火をつける。フライパンがあたたまったら、ほうれん草、バターも入れて、炒め合わせ、塩粒コショウをする。
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