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エルブドプロバンスがなくなってきて、自分でブレンドしようと思ったら行きつけのスーパーにホウルのフェンネル、セージがない!お茶ってそういえばフェンネルのさわやかさに似てるかな?と思いついたのがきっかけ。 そういえば、台湾にも茶葉料理ってあるしね。ハーブのように使ってみたら面白いかも。