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サーモンとアボカドのロミロミサラダ
by misumisu07
刻んだスモークサーモンとアボカド、紫玉ねぎ、胡瓜をレモン汁とオイルで和えたハワイのロミロミサラダです。 具材はお好みで
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます http://www.misublog.com/entry/2017/05/19/185910
材料
(1人分)
スモークサーモン(orお刺身サーモン)
60g
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
紫玉ねぎ
1/8個
胡瓜
1/2〜1/3本
☆塩
ひとつまみ
☆国産レモン(絞る)
1/2個(約大1)
オイル
大1
■
*つけあわせ*
フリルレタス
2枚
レモン(輪切り)
2切れ
アボカド
1/2個
このレシピの生い立ち
過去にアップした「昆布入り和風ロミロミサラダ( ID:4524738 )」の作り直し。 今回は昆布なしです。
1.
今回は信州サーモンのスモークを使いました。
2.
皮を剥がして
3.
身を小さめのサイコロ状にカットします。
4.
その他のお野菜も同様なサイズに刻みます。
5.
☆を加えてよく和え、しばらく冷蔵庫に置いて寝かせます。
6.
食べる直前にオイルを加えて和えます。
7.
器に盛って出来上がり
8.
アボカドローズは ID:3873763 に動画URL付きで載せてます。
9.
添えたパンは「きな粉たっぷりブランパン ID:4599322 」 きな粉を使った低糖質パンです。
10.
ブランパンにのせたのはカレー卵。 ゆで卵を潰して塩、マヨネーズ、カレー粉を加えて和えています。
11.
ブランパンにトッピングして粒胡椒を散らします。
12.
こちらはヨーグルト+冷凍ブルーベリーにミントを添えたものです。
13.
「昆布入り和風ロミロミサラダ」 ID:4524738
https://cookpad.com/recipe/4599518
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